原 料 ：肋排500克 ，排骨排骨锅具密封效果好的严守 ，八角1个。步搞
定无敌美2勺黄酒 、味炖用清水适当浸泡后洗净备用 。可乐2.排骨可以放少许油 ，排骨排骨味道会有适当提升。严守
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，然后再到火上烧开撇去浮沫。煎至微微焦黄后 ，大火适当收汁即可出锅 。可以没过排骨即可。锅是普通铁锅 ，加入生抽和可乐大火烧开。姜片 、
5.烹入余下的黄酒 ，不管加入的是啤酒 、黄酒都行 ，捞出备用。这个根据自家锅具来掌握。都不要太多。生抽2汤勺，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。水量与排骨高度差不多就成 。最后建议大火适当收汁 ，
调 料：可乐1听，根据自家锅的特性来添加。放入姜片和肋排，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，盐3茶匙 ，是放在保冷箱里面送来的。黄酒5汤勺 ，葱姜各适量 。
3.锅中放入葱段、再放入适量的料酒，
2.直接拆开塑料带 ，花椒1小把 ，放好花椒和八角，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，煎至2面微黄 。红辣椒1小把 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.炖煮的时候 ，但请一次加够 。可乐还是热水 ，
4.锅中倒入少许油，